①たんぱく質豊富だが、糖質・脂質は抑えたメニューが食べたい方
②①を踏まえて家で簡単に作ることができるレシピを探している方
③①②を踏まえて、オートミールを使ったレシピを探している方
④鶏もも肉を使ったレシピを探している方
⑤どうしても揚げ物を食べたいけど、脂質が気になる方
週3程度で筋トレに取り組んでいます。筋トレ開始してからもうすぐ3年になります。鶏もも肉、オートミールを使ったレシピを紹介させていただきます。
この記事を読むことで、上記のようなお悩みの解消に繋がればと思います。
たんぱく質豊富で糖質、脂質が少ない鶏もも肉を使い、さらにオートミールをまぶすことでヘルシーな料理のご紹介となります。揚げ物を食べたいけど躊躇している方にも読んでいただきたい記事です。
衣はオートミールにして、油はオリーブオイルを使い、できるだけヘルシーなメニューとなります。
オートミールを知っていることを前提に進めていきますので、オートミールの説明は省略させていただきます。
オートミールについて知りたいという方は以下のブログで紹介していますので、チェックしてください。
筋トレ効果を高める！寝る前のほんのひと手間でオートミールは美味しくなる。オーバーナイトオーツのオススメトッピング3選！ – satokin-gブログ
今回使用するオートミールは「自然の蔵」という有限会社農産ベストパートナーさんのオートミールです。
粉状にすり潰しますので、オートミールは何でも良いと思います。
オートミールは少し棒などですり潰して粉状にすると鶏もも肉にくっつきやすくなり、きれいな唐揚げになりますので、すり潰した方が良いです。
・鶏もも肉（200g）
・オートミール（60g）
・溶き卵（卵2個）
・塩、コショウ（少々）
・すりおろししょうが（小さじ1）
・オリーブオイル（大さじ3）
材料はたったこれだけです。油はあまり使いたくありませんが、今回は「オリーブオイル」で少しヘルシーにしています。
作り方
①鶏もも肉に塩、コショウ・すりおろししょうがをつけてよく揉みこみます。
②15分程度放置します。放置することで鶏もも肉にしっかり味がつきます。
③溶き卵に鶏もも肉を絡めます。
④鶏もも肉にすり潰した粉状のオートミールをまぶし冷蔵庫に5分程度いれます。
冷蔵庫に入れて放置することで、オートミールが鶏もも肉にしっかりくっつきます。
⑤フライパンにオリーブオイル（大さじ3）を入れ、鶏もも肉を入れます。片面1分～2分でひっくり返し火が通るまで行います。
⑥火が通ったら完成です。パセリ、キャベツなど盛り付けると見栄えもよくなります。
ポイントは、オートミールを粉状に細かくつぶすことです。粉状にすることで鶏もも肉にくっつきやすくなりますし、どうしてもくっつきにくい場合は片栗粉とオートミール、溶き卵を混ぜてから唐揚げを揚げるとさらにしっかり鶏もも肉にまとわりつきます。
まとめ
フィットネス、筋トレに取り組んでいて、脂質、糖質が気にしているけど、どうしても唐揚げが食べたい方に向けた記事でした。
油であげない唐揚げって販売していますよね。その唐揚げが良いっていう人もいると思いますが、今回ご紹介させていただいたオートミール唐揚げは、唐揚げを食べすぎないことが目的です。
オートミールが入っていることによって、少量で満腹感を感じます。普段唐揚げを5つくらい食べている人はオートミール唐揚げだと3つでお腹いっぱいなったりと食べすぎを防ぐことができます。食べすぎを防ぐことで適正な栄養素をとることができます。ぜひ、一度オートミール唐揚げを作ってみてください。
妻に食べてもらったら大好評でした。やはり唐揚げを少し食べただけでお腹いっぱいになっていました。以下でシリアル部門オートミール1位獲得したオートミールを紹介しています。気になる方はチェックしてみてください。
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